Caccia al cinghiale: ecco i controlli sanitari da effettuare

Caccia al cinghiale: ecco i controlli sanitari da effettuare

Sabato 6 ottobre prenderà il via la stagione della caccia al cinghiale; il Servizio veterinario della Usl Umbria 1 ricorda che anche quest’anno è in vigore il “Piano regionale di controllo sanitario dei cinghiali e vigilanza delle altre specie selvatiche” finalizzato all’individuazione di patologie specifiche dell’animale o che interessano anche altre specie domestiche o possono essere direttamente trasmesse all’uomo.

Le indagini verranno eseguite non solo sui cinghiali uccisi durante la campagna venatoria, secondo il calendario, ma anche sulla fauna selvatica rinvenuta morta che dovrà essere inviata all’Istituto zooprofilattico sperimentale di Perugia tramite il Servizio veterinario della Usl.

Per quanto riguarda le carni dei cinghiali abbattuti è obbligatoria la ricerca di larve di Trichinella, un parassita vermiforme inizialmente localizzato a livello della mucosa del duodeno e che successivamente migra nel tessuto muscolare striato dove si sviluppa e diventa infestante. Pertanto, le carni di cinghiale devono essere consumate successivamente all’esito dell’esame per la ricerca di larve, e solo dopo completa cottura.

Le sedi del Servizio veterinario igiene degli alimenti di origine animale sono aperte nei giorni feriali di lunedì e venerdì, successivi alle battute, con i seguenti orari: Marsciano, mattatoio via del Mattatoio (8-10), Ponte San Giovanni, Centro macellazione carni in via Simonucci (8-10); Massa Martana, mattatoio di Massa Martana, via Dante Alighieri (8-9); Bastia Umbra, laboratorio presso ambulatori veterinario piazza Moncada, Umbria Fiere (9-10); Panicale, laboratorio servizio veterinario, piazza del Mercato (lunedì 8,30-9,30 e venerdì 8,30-9). Per informazioni l” Usl invita a rivolgersi agli uffici del Servizio veterinario igiene degli alimenti di origine animale di Perugia 075/5412445/401, Ponte S. Giovanni 075/5990507, Bastia Umbra 075/8139612, Marsciano 075/8782431 e Panicale 075/8354307. Le altre sedi sono a Città di Castello, laboratorio presso canile comprensoriale di Lerchi (8,30- 10); Umbertide, mattatoio comunale (8,30- 10); Gubbio, mattatoio comunale (8,30-10); Gualdo Tadino, mattatoio comunale (8,30- 10). Per informazioni rivolgersi agli uffici del Servizio veterinario igiene degli alimenti di origine animale di Città di Castello in piazza Giovanni 23/o (ex INAM – 3 piano) 075/8509366 e di Gubbio via Cavour 38 telefono 075/9239565 o ai centralini degli ospedali di Città di Castello, Branca e Umbertide.

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